Inviato da: Ruggine - 27 Gen 2010, 12:54
Bazzoffia
http://www.wibo.it/mediawiki/index.php/Bazzoffia
Zuppa primaverile, stufato di verdure, principalmente carciofi, fave e
piselli tipico della zona dell'Agro pontino
* Fave fresche, piselli, carciofi a spicchi, eventualmente anche
zucchine e bietola o lattuga tagliate a listerelle, si rosolano le
verdure con filo di olio su fondo di cipollotti,...
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